Uwielbiamy ciastka. Z bazowego przepisu na ciastka maślane (zmodyfikowanego) można zrobić kilka wersji. Tutaj zatrzymać może nas tylko wyobraźnia.
W innych postach znaleźć można przepisy na ciasteczka z kawałkami czekolady i pistacjami oraz z wiórkami kokosowymi, wanilią i skórką pomarańczową.
Zapraszamy!
W innych postach znaleźć można przepisy na ciasteczka z kawałkami czekolady i pistacjami oraz z wiórkami kokosowymi, wanilią i skórką pomarańczową.
Zapraszamy!
SKŁADNIKI
Na ok. 15 sztuk
130g miękkiego masła
100g mąki gryczanej
50g mąki żytniej (np. typ 720)
2 łyżki ksylitolu
laska wanilii
garść orzechów laskowych i migdałów
jajko
130g miękkiego masła
100g mąki gryczanej
50g mąki żytniej (np. typ 720)
2 łyżki ksylitolu
laska wanilii
garść orzechów laskowych i migdałów
jajko
PRZYGOTOWANIE
Nie byłybyśmy sobą, gdyby przygotowanie tych ciastek byłoby skomplikowane. Pamiętać musimy, aby wcześniej wyciągnąć masło z lodówki. Do miski wsypujemy przesiane obie mąki, dodajemy masło, ksylitol i jajko. Migdały i orzechy laskowe mielimy w blenderze (albo na drobną „mączke”, albo na większe kawałki orzechów – jak wolimy). Wsypujemy do masy. Dodajemy ziarenka wyłuskane z jednej laski wanilii (laskę wanilii nacinamy lekko nożykiem wzdłuż [nie przecinamy!], następnie końcem noża lub łyżeczką, jednym pociągnięciem ręki wydobywamy z niej ziarenka). Całość mieszamy na jednolitą masę. Formujemy w małe kuleczki, rozduszamy na blaszce. Dla ozdoby możemy wydusić na środku dowolny wzór.
Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika na 170 stopni. Pieczemy 10 minut.
Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika na 170 stopni. Pieczemy 10 minut.