Nie ma nic lepszego na letnie upały niż jogurt naturalny (ubóstwiany przeze mnie jogurt produkcji Marcina!!) z odrobiną konfitury. Własnej konfitury.
Grzeszę ponownie owocami. Ale łyżka/dwie konfitury z owoców z własnego ogródka dziennie (mam nadzieję) nie pogorszą mojego stanu zdrowia.
Robiąc przetwory skupiam się na tym, by produkty były ze sprawdzonych źródeł, nie pryskane chemią.
Poniżej przepis na konfiturę wiśniowo-porzeczkową.
Grzeszę ponownie owocami. Ale łyżka/dwie konfitury z owoców z własnego ogródka dziennie (mam nadzieję) nie pogorszą mojego stanu zdrowia.
Robiąc przetwory skupiam się na tym, by produkty były ze sprawdzonych źródeł, nie pryskane chemią.
Poniżej przepis na konfiturę wiśniowo-porzeczkową.
SKŁADNIKI
Kilogram wiśni
Kilogram czerwonej porzeczki
garść jagód goji
4 goździki
5 łyżek ksylitolu
blender!
Kilogram czerwonej porzeczki
garść jagód goji
4 goździki
5 łyżek ksylitolu
blender!
PRZYGOTOWANIE
Wszystkie składniki umieszczamy w garnku i gotujemy na wolnym ogniu do momentu aż cały sok się zredukuje. Masa zacznie gęstnieć. Wówczas przerywamy gotowanie i miksujemy na gładki mus.
Napełniamy słoiczki, dokładnie osuszamy nakrętki i zakręcamy. Odstawiamy denkiem do góry i czekamy aż nakrętka wklęśnie.
Napełniamy słoiczki, dokładnie osuszamy nakrętki i zakręcamy. Odstawiamy denkiem do góry i czekamy aż nakrętka wklęśnie.