Kolejny wariant kruchych maślanych ciasteczek. Bazy są łudząco zbliżone do siebie, różnią się kilkoma dodatkami lub proporcjami. Jedne są bardziej kruche i suche - inne twardsze i wilgotniejsze. Kwestia gustu.
Tym razem przedstawiam jedne z pierwszych moich ciasteczek a zarazem jedne z najsmaczniejszych.
Tym razem przedstawiam jedne z pierwszych moich ciasteczek a zarazem jedne z najsmaczniejszych.
SKŁADNIKI
Na ok. 15 sztuk
130g miękkiego masła
100g mąki gryczanej
50g mąki żytniej (np. typ 720)
2 łyżki ksylitolu
2 łyżki wiórków kokosowych
laska wanilii
garść orzechów laskowych i migdałów
jajko
otarta skórka z 1 pomarańczy + 4 łyżki soku
130g miękkiego masła
100g mąki gryczanej
50g mąki żytniej (np. typ 720)
2 łyżki ksylitolu
2 łyżki wiórków kokosowych
laska wanilii
garść orzechów laskowych i migdałów
jajko
otarta skórka z 1 pomarańczy + 4 łyżki soku
PRZYGOTOWANIE
Utrzeć miękkie masło z cukrem. Dodać jajko. Orzechy zmielić na "mączkę" w blenderze. Dodać przesiane mąki i pozostałe sypkie składniki. Na końcu dodać wiórki, wyłuskane pestki z laski wanilii, otartą skórkę i sok. Wszystko razem dokładnie wymieszać.
Na blaszce uformować ciasteczka. Piec przez 10 minut w nagrzanym piekarniku w 170 stopniach.
Nie wyrzucajcie wyłuskanej laski wanilii. Schowajcie w szczelnym pojemniku. Może się przydać do gotowania kompotu, budyniu, dżemu itp.
Na blaszce uformować ciasteczka. Piec przez 10 minut w nagrzanym piekarniku w 170 stopniach.
Nie wyrzucajcie wyłuskanej laski wanilii. Schowajcie w szczelnym pojemniku. Może się przydać do gotowania kompotu, budyniu, dżemu itp.